Cornflakesfisk

Panerad cornflakesfisk
en god variant av mandelfisken eller Bordelaise fisk

Antal portioner (10  port)

Ingredienser:

1,2 kg fiskfilé
10 msk rumstempererad smör eller margarin
1 1/2  dl ströbröd
5 dl cornflakes
5 krm salt
2 st pressad vitlöksklyfta

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 220°C. (160 - 170°C i konvektionsugn)
2. Lägg fisken i en form.
3. Blanda rumstempererad smör, ströbröd, flingor, salt och vitlök.
4. Krossa flingorna lite.
5. Fördela över fisken.
6. Stek i mitten av ugnen ca 20 min.

Servera med kokt eller stekt potatis och rårivna morötter, eller kokt sparris, brysselkål